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 8月4日，海南省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布2023年第7期通告，檢出不合格食品13批次。發(fā)現(xiàn)的問題主要是農(nóng)藥殘留不合格。

 

抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為鐘貴春銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目啶蟲脒和噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三亞崖城賀克清蔬菜攤銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗(yàn)項(xiàng)目多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三亞崖州珍琪果蔬中心銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗(yàn)項(xiàng)目多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陵水椰林陵城吳艷蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瓊中烏石王紅玉蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；儋州樂賣特商貿(mào)有限公司銷售的長(zhǎng)豆角，檢驗(yàn)項(xiàng)目甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；定安黃竹符芳蔬菜攤銷售的芹菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口秀英邱少紅蔬菜攤位銷售的荷蘭豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨高調(diào)樓鐘不乃蔬菜攤銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗(yàn)項(xiàng)目噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口市菜生鮮超市管理有限公司銷售的小白菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目啶蟲脒不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；澄邁老城謝開貴蔬菜攤銷售的油麥菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；文昌翁田符海浪蔬菜攤銷售的奶白菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目啶蟲脒和氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；樂東縣九所新區(qū)嘉林達(dá)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)羅才姬銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

啶蟲脒是一種內(nèi)吸性殺蟲劑，具有層間傳導(dǎo)活性和觸殺、胃毒作用。急性毒性分級(jí)為中等毒。中毒癥狀為惡心、嘔吐、頭痛、乏力、心跳過速等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中啶蟲脒的最大殘留限量為0.4mg/kg，普通白菜中啶蟲脒的最大殘留限量為1mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致啶蟲脒的急性中毒，但長(zhǎng)期食用啶蟲脒超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

 

噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級(jí)為微毒。急性中毒可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動(dòng)、抽搐等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆及荷蘭豆中噻蟲胺的最大殘留限量均為0.01mg/kg，芹菜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.04mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

 

多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，對(duì)多種作物由真菌引起的病害具有防治效果。急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為實(shí)際無毒級(jí)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（ GB 2763-2021）中規(guī)定，荷蘭豆中多菌靈的最大殘留限量為0.02mg/kg。長(zhǎng)期食用多菌靈超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能產(chǎn)生的危害尚無明確證據(jù)。

 

倍硫磷具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷農(nóng)藥。急性毒性分級(jí)為中等毒，中毒機(jī)制是抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性，從而失去分解乙酰膽堿的功能，致使乙酰膽堿在生理部位積聚，發(fā)生膽堿能神經(jīng)功能紊亂的一系列癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、視物模糊、瞳孔縮小、震顫、肌肉痙攣等，少數(shù)中毒者急性中毒后出現(xiàn)遲發(fā)性周圍神經(jīng)病。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg，食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致倍硫磷的急性中毒，但長(zhǎng)期食用倍硫磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

 

甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽是一種非內(nèi)吸性殺蟲劑，急性毒性分級(jí)為中等毒。中毒癥狀早期癥狀為瞳孔放大，行動(dòng)失調(diào)，肌肉顫抖，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致嘔吐、抽搐、昏迷等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的最大殘留限量為0.015mg/kg，食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的急性中毒，但長(zhǎng)期食用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

 

阿維菌素是由放線菌產(chǎn)生的一組大環(huán)內(nèi)酯類抗生素，為淡黃色至白色結(jié)晶粉末，無味，是一種殺蟲、殺螨劑，急性毒性分級(jí)屬高毒級(jí)。早期中毒癥狀為瞳孔放大，行動(dòng)失調(diào)，肌肉顫抖，嚴(yán)重者可嘔吐。口服量大時(shí)出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和消化道刺激癥狀，嚴(yán)重者出現(xiàn)抽搐、昏迷。相關(guān)研究未見遺傳毒性和致癌性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，油麥菜中阿維菌素的最大殘留限量為0.05mg/kg，少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用阿維菌素超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

 

氟蟲腈是一種高活性的苯基吡唑類殺蟲劑，該農(nóng)藥及其代謝物在水和土壤中降解緩慢，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成一定的影響，急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為中等毒，中毒表現(xiàn)主要為神經(jīng)系統(tǒng)興奮，癥狀包括頭痛、惡心、嘔吐、煩躁、雙手麻木、四肢抽搐、呼吸困難等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，普通白菜中氟蟲腈的最大殘留限量為0.02mg/kg，動(dòng)物研究表明，氟蟲腈在生殖發(fā)育毒性、慢性毒性、神經(jīng)毒性和致癌性試驗(yàn)方面均有一定的不良作用。

 

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。
 

 

抽檢信息顯示，不合格產(chǎn)品分別為鐘貴春銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目啶蟲脒和噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三亞崖城賀克清蔬菜攤銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗(yàn)項(xiàng)目多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；三亞崖州珍琪果蔬中心銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗(yàn)項(xiàng)目多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；陵水椰林陵城吳艷蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；瓊中烏石王紅玉蔬菜攤銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；儋州樂賣特商貿(mào)有限公司銷售的長(zhǎng)豆角，檢驗(yàn)項(xiàng)目甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽和噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；定安黃竹符芳蔬菜攤銷售的芹菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口秀英邱少紅蔬菜攤位銷售的荷蘭豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目多菌靈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；臨高調(diào)樓鐘不乃蔬菜攤銷售的荷蘭豆（食莢豌豆），檢驗(yàn)項(xiàng)目噻蟲胺不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；海口市菜生鮮超市管理有限公司銷售的小白菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目啶蟲脒不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；澄邁老城謝開貴蔬菜攤銷售的油麥菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目阿維菌素不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；文昌翁田符海浪蔬菜攤銷售的奶白菜，檢驗(yàn)項(xiàng)目啶蟲脒和氟蟲腈不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定；樂東縣九所新區(qū)嘉林達(dá)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)羅才姬銷售的豇豆，檢驗(yàn)項(xiàng)目倍硫磷不符合食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。

 

啶蟲脒是一種內(nèi)吸性殺蟲劑，具有層間傳導(dǎo)活性和觸殺、胃毒作用。急性毒性分級(jí)為中等毒。中毒癥狀為惡心、嘔吐、頭痛、乏力、心跳過速等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中啶蟲脒的最大殘留限量為0.4mg/kg，普通白菜中啶蟲脒的最大殘留限量為1mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致啶蟲脒的急性中毒，但長(zhǎng)期食用啶蟲脒超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

 

噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒作用。急性毒性分級(jí)為微毒。急性中毒可出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、乏力、躁動(dòng)、抽搐等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆及荷蘭豆中噻蟲胺的最大殘留限量均為0.01mg/kg，芹菜中噻蟲胺的最大殘留限量為0.04mg/kg。食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致噻蟲胺的急性中毒，但長(zhǎng)期食用噻蟲胺超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

 

多菌靈是一種廣譜性殺菌劑，對(duì)多種作物由真菌引起的病害具有防治效果。急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為實(shí)際無毒級(jí)。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（ GB 2763-2021）中規(guī)定，荷蘭豆中多菌靈的最大殘留限量為0.02mg/kg。長(zhǎng)期食用多菌靈超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康可能產(chǎn)生的危害尚無明確證據(jù)。

 

倍硫磷具有觸殺、胃毒和熏蒸作用的有機(jī)磷農(nóng)藥。急性毒性分級(jí)為中等毒，中毒機(jī)制是抑制體內(nèi)膽堿酯酶活性，從而失去分解乙酰膽堿的功能，致使乙酰膽堿在生理部位積聚，發(fā)生膽堿能神經(jīng)功能紊亂的一系列癥狀，包括惡心、嘔吐、腹痛、視物模糊、瞳孔縮小、震顫、肌肉痙攣等，少數(shù)中毒者急性中毒后出現(xiàn)遲發(fā)性周圍神經(jīng)病。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中倍硫磷的最大殘留限量為0.05mg/kg，食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致倍硫磷的急性中毒，但長(zhǎng)期食用倍硫磷超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

 

甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽是一種非內(nèi)吸性殺蟲劑，急性毒性分級(jí)為中等毒。中毒癥狀早期癥狀為瞳孔放大，行動(dòng)失調(diào)，肌肉顫抖，嚴(yán)重時(shí)導(dǎo)致嘔吐、抽搐、昏迷等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，豇豆中甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的最大殘留限量為0.015mg/kg，食用食品一般不會(huì)導(dǎo)致甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽的急性中毒，但長(zhǎng)期食用甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康也有一定影響。

 

阿維菌素是由放線菌產(chǎn)生的一組大環(huán)內(nèi)酯類抗生素，為淡黃色至白色結(jié)晶粉末，無味，是一種殺蟲、殺螨劑，急性毒性分級(jí)屬高毒級(jí)。早期中毒癥狀為瞳孔放大，行動(dòng)失調(diào)，肌肉顫抖，嚴(yán)重者可嘔吐。口服量大時(shí)出現(xiàn)中樞神經(jīng)系統(tǒng)癥狀和消化道刺激癥狀，嚴(yán)重者出現(xiàn)抽搐、昏迷。相關(guān)研究未見遺傳毒性和致癌性。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，油麥菜中阿維菌素的最大殘留限量為0.05mg/kg，少量的農(nóng)藥殘留不會(huì)引起人體急性中毒，但長(zhǎng)期食用阿維菌素超標(biāo)的食品，對(duì)人體健康有一定影響。

 

氟蟲腈是一種高活性的苯基吡唑類殺蟲劑，該農(nóng)藥及其代謝物在水和土壤中降解緩慢，對(duì)生態(tài)環(huán)境造成一定的影響，急性毒性分級(jí)標(biāo)準(zhǔn)為中等毒，中毒表現(xiàn)主要為神經(jīng)系統(tǒng)興奮，癥狀包括頭痛、惡心、嘔吐、煩躁、雙手麻木、四肢抽搐、呼吸困難等。《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規(guī)定，普通白菜中氟蟲腈的最大殘留限量為0.02mg/kg，動(dòng)物研究表明，氟蟲腈在生殖發(fā)育毒性、慢性毒性、神經(jīng)毒性和致癌性試驗(yàn)方面均有一定的不良作用。

 

對(duì)上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品，當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)監(jiān)管部門已經(jīng)采取措施依法予以查處，責(zé)令食品生產(chǎn)企業(yè)查清產(chǎn)品流向、召回不合格產(chǎn)品、分析原因進(jìn)行整改；責(zé)令食品經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)有關(guān)單位立即采取下架等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。并責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品集中交易市場(chǎng)開辦者查清進(jìn)貨渠道、產(chǎn)地等信息并向相關(guān)部門報(bào)告；責(zé)令食用農(nóng)產(chǎn)品銷售者對(duì)不合格產(chǎn)品立即采取停止銷售等措施防控風(fēng)險(xiǎn)。不合格產(chǎn)品的風(fēng)險(xiǎn)防控措施以及核查處置結(jié)果將在相關(guān)市縣市場(chǎng)監(jiān)管部門網(wǎng)站予以公布。