青海檢出14批次不合格食品，有大蔥、五香粉、葵花子等
時間：2023-09-27 17:14:11 來源：轉載食品伙伴網 點擊：341次
9批次食品檢出農藥殘留問題
9批次食品檢出農藥殘留問題，分別為西寧市城中區愛生活生鮮超市銷售的豇豆，其中噻蟲胺、噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；西寧市大通縣華洋購物中心銷售的蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；西寧市城北區鮮純然食品超市銷售的
大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；西寧市城北區惠川生鮮超市銷售的大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；海南州同德縣好來客綜合店銷售的梨，其中克百威不符合食品安全國家標準規定；海北州海晏縣新萬佳鮮菜店銷售的辣椒，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；黃南州尖扎縣老伍蔬菜食品超市銷售的菜豆，其中噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定；海東市樂都區發到家大潤發超市有限公司銷售的大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定；海東市樂都區小余新鮮蔬菜配送中心銷售的大蔥，其中噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
噻蟲胺是一種煙堿類殺蟲劑，具有觸殺、胃毒和內吸 活性作用。長期食用沒有清洗干凈帶有噻蟲胺殘留農藥的農產品，可能會導致身體免疫力下降，加重肝臟的負擔，或者引起惡心等，對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲胺在豆類蔬菜中的最大殘留限量值為0.01mg/kg，在茄果類蔬菜中的最大殘留限量值為0.05mg/kg 。噻蟲胺殘留量超標的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
噻蟲嗪，具有觸殺、胃毒和內吸作用的殺蟲劑。能被迅速吸收到植物體內，并在木質部向頂傳導，可通過莖葉和土壤處理、種子處理等來防治害蟲。少量的噻蟲嗪殘留不會引起人體急性中毒，但長期食用噻蟲嗪超標的食品，可能對人體健康有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763—2021）中規定，噻蟲嗪在莢可食類豆類蔬菜和蔥中的最大殘留限量值為0.3mg/kg。蔥中噻蟲嗪的最大殘留限量為0.3mg/kg。噻蟲嗪殘留量超標的原因，可能是為快速控制病情，加大用藥量或未遵守采摘間隔期規定，致使上市銷售的產品中殘留量超標。
克百威又名呋喃丹，是氨基甲酸酯類農藥中常見的一種殺蟲劑。少量的殘留不會引起人體急性反應，但長期食用克百威超標的食品，對人體健康可能有一定影響。《食品安全國家標準 食品中農藥最大殘留限量》（GB 2763-2021）中規定，克百威在仁果類水果中的最大殘留限量值0.02mg/kg。
3批次食品檢出食品添加劑問題
3批次食品檢出食品添加劑問題，分別為西寧市城中區青海新華百貨商業有限公司香格里拉店銷售的、標稱西寧云珊商貿有限公司生產的五香粉，其中二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定；海西州格爾木市粥王府早餐店自制的油條（自制），其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定；海西州格爾木市鮮克虎鮮家包早餐店自制的油條（自制），其中鋁的殘留量（干樣品，以Al計）不符合食品安全國家標準規定。
二氧化硫殘留量是食品檢測中常見的指標，二氧化硫隨著食品進入體內后生成亞硫酸鹽，并由組織細胞中的亞硫酸氧化酶將其氧化為硫酸鹽，通過正常解毒后最終由尿排出體外。因此，少量的二氧化硫進入機體內不會對身體帶來健康危害。在香辛料加工過程中，硫磺具有防腐和殺菌的作用，常違規用于香辛料熏蒸使其干燥脫水，以便于香辛料的貯存，或在生產過程中違法使用二氧化硫類添加劑，從而造成二氧化硫殘留量超標。
鋁元素不是人類致癌物，但是如果攝入鋁過多，會在腦內沉積，造成記憶力的減退，同時在兒童、青少年的身體、智力發育方面，都會產生不良的影響。硫酸鋁鉀（又名鉀明礬），硫酸鋁銨（又名銨明礬）是食品加工常用的膨松劑和穩定劑，使用后產生鋁殘留。《食品安全國家標準
食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014）規定，油炸面制品的鋁的殘留量（干樣品，以Al計）最大限量值為100mg/kg。鋁的殘留量產生不合格的原因可能是商家違規過量使用；原料帶入；過程控制不嚴。
此外，還有2批次食品分別檢出重金屬污染、質量指標問題，具體為黃南州同仁縣客都商貿有限公司銷售的、標稱青海芳甸生物科技有限公司生產的藜麥米，其中鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定；海西州格爾木市百姓萬家商貿有限公司銷售的干炒葵花子，其中過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
鎘是一種重金屬元素，鎘污染超標將會對人體的骨骼、腎臟造成危害。GB 2762-2017《食品安全國家標準 食品中污染物限量》中規定，鎘在谷物加工品中的最大限量為0.1mg/kg。藜麥米中鎘含量超標的原因可能是，種植土壤中含有較高的重金屬污染；種植地附近地下水源有重金屬超標；來自于附近采礦、工業區的污染；噴施農藥、施肥（磷肥）將鎘等重金帶入田間，特別是劣質磷肥及復合肥。
過氧化物是油脂氧化過程的中間產物，容易分解產生脂肪酸、醛、酮等成分，而過氧化值是反映油脂氧化程度的指標之一，通常用于食物的檢測。過氧化值超標對人體產生危害，主要表現為消化系統不適、循環系統疾病等。GB 19300-2014《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》中規定，過氧化值最大限量為0.80g/100g。過氧化值超標的原因可能產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗；也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未采取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
對抽檢發現的14批次不符合食品安全標準的食品，青海省市場監管局已要求屬地市場監管部門及時對不符合食品安全標準的食品及其生產經營者依法進行查處，下架召回不符合食品安全標準的食品，進一步督促企業履行食品安全主體責任，并將相關情況記入食品生產經營者食品安全信用檔案。
不合格產品信息
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食用農產品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備注
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GZJ23630000434430211
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1
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西寧市城中區愛生活生鮮超市
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青海省西寧市城中區南川西路84號辦公綜合大樓一樓北側第一間鋪面
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豇豆
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散裝
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2023-07-10
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噻蟲胺‖0.038mg/kg‖≤0.01mg/kg；噻蟲嗪‖0.53mg/kg‖≤0.3mg/kg
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食用農產品
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〔2023〕年第31號
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2023.9.22
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青海省市場監督管理局/2023年總局抽檢計劃
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國檢（青島）檢測技術有限公司
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GZJ23630000434430312
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2
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大通縣華洋購物中心
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青海省西寧市大通回族土族自治縣城關鎮佰勝大街518號鼎盛商貿城
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蔥
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散裝
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2023-07-16
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噻蟲嗪‖0.92mg/kg‖≤0.3mg/kg
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食用農產品
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〔2023〕年第31號
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2023.9.22
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青海省市場監督管理局/2023年總局抽檢計劃
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國檢（青島）檢測技術有限公司
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GZJ23630000434430357
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3
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西寧市城北區鮮純然食品超市
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青海省西寧市城北區柴達木路539號青唐小鎮南苑1號樓1-05號商鋪一層鋪面
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大蔥
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散裝
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2023-07-18
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噻蟲嗪‖0.37mg/kg‖≤0.3mg/kg
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食用農產品
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〔2023〕年第31號
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2023.9.22
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青海省市場監督管理局/2023年總局抽檢計劃
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國檢（青島）檢測技術有限公司
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GZJ23630000434430377
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4
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西寧市城北區惠川生鮮超市
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青海省西寧市城北區朝陽西路付63號
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大蔥
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散裝
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2023-07-18
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噻蟲嗪‖0.38mg/kg‖≤0.3mg/kg
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食用農產品
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〔2023〕年第31號
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2023.9.22
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青海省市場監督管理局/2023年總局抽檢計劃
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國檢（青島）檢測技術有限公司
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GZP23630000414930426
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5
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同德縣好來客綜合店
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青海省海南藏族自治州同德縣尕巴松多鎮西大街
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梨
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2023-7-6
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克百威║0.13mg/kg║0.02mg/kg
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食用農產品
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〔2023〕年第31號
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2023.9.22
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青海省市場監督管理局/2023年國家轉移支付評價性抽檢
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山東拜爾檢測股份有限公司
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GZJ23630000917130099
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6
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西海鎮新萬佳鮮菜店
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青海省海北藏族自治州海晏縣西海鎮商業巷14號
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辣椒
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2023-07-05
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噻蟲胺||0.059mg/kg||0.05mg/kg
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食用農產品
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〔2023〕年第31號
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2023.9.22
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青海省市場監督管理局/2023年總局抽檢計劃
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山東華檢檢測有限公司
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GZJ23630000411230293
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7
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康楊鎮老伍蔬菜食品超市
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康楊鎮馬康路
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菜豆
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2023-07-24
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噻蟲胺║0.028mg/kg║≤0.01mg/kg
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食用農產品
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〔2023〕年第31號
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2023.9.22
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青海省市場監督管理局/2023年總局抽檢計劃
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山東世通檢測評價技術服務有限公司
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GZJ23630000434530124
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8
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海東樂都區發到家大潤發超市有限公司
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青海省海東市樂都區碾伯鎮新樂大街西貝商業廣場一樓商鋪
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大蔥
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2023/7/5
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噻蟲嗪||0.52mg/kg||≤0.3mg/kg
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食用農產品
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〔2023〕年第31號
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2023.9.22
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青海省市場監督管理局/2023年總局抽檢計劃
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山東眾合天成檢驗有限公司
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GZJ23630000434530158
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9
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樂都區小余新鮮蔬菜配送中心
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青海省海東市樂都區碾伯鎮東升綜合農貿市場B49
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大蔥
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2023/7/6
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噻蟲嗪||1.25mg/kg||≤0.3mg/kg
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食用農產品
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〔2023〕年第31號
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2023.9.22
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青海省市場監督管理局/2023年總局抽檢計劃
|
山東眾合天成檢驗有限公司
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調味品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備注
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GZJ23630000434430229
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1
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西寧云珊商貿有限公司
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西寧市城中區龍泰路68號
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青海新華百貨商業有限公司香格里拉店
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青海省西寧市城中區香格里拉14號地下一層
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五香粉
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80克/袋
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云珊
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2022-12-26
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二氧化硫殘留量‖0.468g/kg‖不得使用
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調味品
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〔2023〕年第31號
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2023.9.22
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青海省市場監督管理局/2023年總局抽檢計劃
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國檢（青島）檢測技術有限公司
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糧食加工品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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備注
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GZJ23630000411230002
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1
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青海芳甸生物科技有限公司
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青海省格爾木市青年路郭勒木德鎮鎮政府對面
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黃南客都商貿有限公司
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青海省黃南藏族自治州同仁市隆務鎮德合隆北路56號
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藜麥米
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500g/袋
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奎奴亞QUINOA及圖形
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2023-05-07
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鎘(以Cd計)║0.22mg/kg║≤0.1mg/kg
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糧食加工品
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〔2023〕年第31號
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2023.9.22
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青海省市場監督管理局/2023年總局抽檢計劃
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山東世通檢測評價技術服務有限公司
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炒貨食品及堅果制品監督抽檢不符合食品安全標準的食品信息
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抽樣編號
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序號
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標稱生產企業名稱
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標稱生產企業地址
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被抽樣單位名稱
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被抽樣單位地址
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食品名稱
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規格型號
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商標
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生產日期/批號
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不合格項目
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分類
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公告號
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公告日期
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任務來源/項目名稱
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檢驗機構
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本文關鍵詞：
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