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近年來(lái)受到廣東食客追捧、號(hào)稱(chēng)有藥效的湯料“膨魚(yú)鰓”即海洋生物蝠鲼俗稱(chēng)“魔鬼魚(yú)”，讀音同“福分”，根據(jù)2014年廣州測(cè)試中心對(duì)8只從廣州市場(chǎng)隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)的蝠鲼鰓樣本進(jìn)行重金屬測(cè)試，其中6只鎘超標(biāo)，兩只砷超標(biāo)，最高超標(biāo)22倍，藥用功效未得到醫(yī)學(xué)認(rèn)可。
廣州作為全球蝠鲼鰓的交易和消費(fèi)中心，銷(xiāo)售份額占全世界的九成以上。昨天上午，國(guó)際公益組織“野生救援”（WildAid）聯(lián)合國(guó)家瀕危物種進(jìn)出口管理中心，聯(lián)合在穗呼吁公眾拒食膨魚(yú)鰓，保護(hù)蝠鲼，維護(hù)海洋生態(tài)平衡。“沒(méi)有買(mǎi)賣(mài)，就沒(méi)有殺害！不能因人類(lèi)的私欲，讓蝠鲼變成下一個(gè)滅絕的種群。” 過(guò)度捕撈正在令游姿優(yōu)美、性格溫和、與人無(wú)害的蝠鲼走向消亡。由野生救援大使、影星吳秀波主演的保護(hù)蝠鲼公益宣傳片，當(dāng)天舉行首映。
蝠鲼的鰓部又稱(chēng)膨魚(yú)鰓，蝠鲼產(chǎn)于沿海地區(qū)，分布于我國(guó)黃海、東海和南海水域。亞洲地區(qū)尤其是我國(guó)有將蝠鲼鰓入藥的民間習(xí)俗，認(rèn)為膨魚(yú)鰓具有“清熱、解毒、祛濕、消痘、催乳”等功效。但是，在《中華人民共和國(guó)藥典》，蝠鲼鰓和膨魚(yú)鰓均未被收入其中，所謂的“藥效”并未得到醫(yī)學(xué)上的認(rèn)可。
膨魚(yú)鰓含重金屬，有害
根據(jù)2014年廣州測(cè)試中心對(duì)8只從廣州市場(chǎng)隨機(jī)購(gòu)買(mǎi)的蝠鲼鰓樣本進(jìn)行重金屬測(cè)試，其中6只鎘超標(biāo)，兩只砷超標(biāo)，最高超標(biāo)22倍。如果作為煲湯等日常食用，上述重金屬在體內(nèi)累積，有致癌、不育、損害中樞神經(jīng)和腎臟，影響胎兒大腦發(fā)育等健康風(fēng)險(xiǎn)。
本文關(guān)鍵詞：魚(yú)鰓中重金屬含量的檢測(cè)
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