大白兔冰淇淋為啥火遍美國 老板也懵了：我真不知道！
時間：2019-03-05 10:04:30 來源：紅星新聞 點擊：623次
大白兔冰淇淋走紅后被眾多媒體報道 媒體網頁截圖
據悉，這種冰淇淋由美國洛杉磯一家名為Wanderlust Creamery的冰淇淋店推出，是季節限定款，原本只是為慶祝中國的農歷新年，計劃售賣9天。2月1日推出后，出乎所有人意料的是，這款冰淇淋竟然火得一塌糊涂，供不應求……
據美國Food&Wine美食網站報道，為了應對這一情況，這家冰淇淋店不得不宣布，將會持續供貨至3月，并全力解決原材料不足、生產力不足等問題，加班加點生產。
供不應求
老板竟然不知道它為啥會火
據報道，這款冰淇淋是使用了融化后的中國經典大白兔奶糖作為原材料，其中包括可食用的米紙。在去年10月得到美食博客Foodbeast的總編輯理查德·凡妮莎的推薦之后，Wanderlust Creamery的聯合創始人艾德麗安（Adrienne Borlongan ）開始研究這一風味。
該冰淇淋店的另一位創始人洛佩茲（Jon-Patrick Lopez）稱，制成后，每個冰淇淋球里大約有1.3個大白兔奶糖。其口味和大白兔奶糖的味道非常像，甜甜的，呈乳白色，還帶有一點香草的味道。
這家店官網上的冰淇淋圖片 圖據其官網
剛開始時，這款大白兔冰淇淋和其他風味的冰淇淋一樣，銷量十分正常。但隨后，在社交媒體（包括微信和Instagram）的傳播影響下，大白兔冰淇淋引起巨大關注，銷售量也青云直上，很快就供不應求了。
事實上，這款冰淇淋是由Wanderlust Creamery和Foodbeast聯合推出的，后者還在網上對它進行了宣傳。但關于它的名氣為何能得到病毒式的傳播、火遍美國的真正原因到底是什么，冰淇淋店的老板艾德麗安也有點丈二和尚摸不著頭腦。
“我真不知道為什么。”她說。
為買冰淇淋
趕路近500公里卻發現已售完
冰淇淋店在其社交媒體賬號上介紹：“我們制作的每一款風味的冰淇淋，都是受到我們所去過的地方，或者我們想去的地方，或者童年記憶所啟發。因此，當Foodbeast的總編輯建議我們以此方式向亞洲人致敬時，我們覺得很合適就這樣做了。”
艾德麗安稱，從2月1日開始推出至20日，冰淇淋店總共賣出了50加侖（約合189升）的大白兔冰淇淋。經過口口相傳后，21日至23日3天內，他們就賣了50加侖。23日晚上，天氣寒冷，當洛佩茲看到Tarzana店鋪外排起了長龍后，他意識到這款冰淇淋火了。
24日一天內，冰淇淋店就將剩下的39加侖（約合147升）大白兔冰淇淋銷售一空，接近1000個冰淇凌球。當聽聞有位顧客從300英里（約合482公里）遠的圣何塞駕車趕來購買，卻發現早已售完后，艾德麗安和洛佩茲感覺十分糟糕。洛佩茲稱，他甚至還收到郵件，有人詢問這款冰淇淋能否快遞至中國香港；還有顧客則對“大白兔冰淇淋”的名字感到困惑，詢問冰淇淋里是否真有只兔子；但也有部分顧客表示失望，因為品嘗后發現其口味并沒有社交媒體上說得那么好。
“還有許多人抱怨，當他們真到了店里購買后發現，居然沒有那層（宣傳照片里有的）米紙。”艾德麗安說。
其實冰淇淋店早就在社交媒體上“貼心”地表示，他們已將煩人的米紙去掉，但遭到了不少網友的抗議：“什么？米紙才是我最喜歡的部分！”“糯米紙才是大白兔的靈魂好嘛！”
全球跟風
競爭對手很快推出同款
在大白兔冰淇淋走紅后不久，該冰淇淋店很快又推出了另一款為慶祝中國農歷新年的風味冰淇淋，一款有“幸運糖果”的茉莉綠茶味冰淇淋，但最受追捧的仍只是大白兔冰淇淋。
“這讓人震驚，”洛佩茲說，要知道Wanderlust Creamery只是一個小冰淇淋品牌，所有的冰淇淋都是在Tarzana一個只有1200平方英尺（約合111平米）的作坊里制作出來的。“我們真沒料到，也不知道這是怎么發生的。看到這么多人聚在一起只為了品嘗一種風味的冰淇淋，這種感覺太酷了。它可能是觸及到了每個人的孩童時代。對我來說，它就是一種懷舊”。
在冰淇淋供不應求之后，冰淇淋店決定制作更多的大白兔冰淇淋。但除了作坊僅有5人可做冰淇淋、產能有限外，還有一個巨大的問題困擾著他們，那就是貨源。一些經銷商告訴艾德麗安和洛佩茲稱，另外一家冰淇淋店已經購買了他們的存貨。這令艾德麗安有些吃驚，她說，雖然知道一些競爭對手會跟風而上，沒想到會這么快。她只希望，她的冰淇淋店能夠買到更多大白兔奶糖。
為此，他們開車找了許多洛杉磯的專賣店以及各種市場只為了采購大白兔奶糖。終于，他們在市中心找到一位亞洲的經銷商，并買下了所有庫存。“搞笑的是排在我們后面的一位女士十分納悶，‘現在又不過節，你們為什么買這些？’”
據悉，艾德麗安和洛佩茲兩人都是菲律賓人和美國洛杉磯人的混血兒，從小就常吃大白兔奶糖。其實，這并不是他們第一次在當地引起轟動，以前他們還研發出受“權力的游戲”啟發的風味冰淇淋。紅星新聞記者在其官網上查詢發現，這家冰淇淋店除了日常款的冰淇淋外，還經常會設計推出一些季節限定款，比如櫻花風味冰淇淋、布朗奶油威士忌風味冰淇淋，以及簽名版風味冰淇淋等。
但這款大白兔冰淇淋，卻真正引發了一場全球狂歡。據報道，在看到相關報道后，馬來西亞的一家冰淇淋店Inside Scoop也開始推出自己版本的大白兔冰淇淋。有趣的是，去年11月，新加坡的一家甜品咖啡店也曾受大白兔奶糖啟發，推出過一款限時限量版冰淇淋，但其影響力卻沒能大到影響鄰國馬來西亞。
Food&Wine網站報道稱，雖然美國這家冰淇淋店計劃將供貨至3月，但或許這將成為一款全年銷售的熱銷款。“當下的情形就像冰淇淋淘金熱一樣，”洛佩茲稱，“或許我們以后將它取名為香草兔風味冰淇淋，人們就不會如此趨之若鶩了。”
冠生園食品公關部：
未進行過關于大白兔冰淇淋的官方授權
但是，大白兔冰淇淋也引來了不少質疑，有網友懷疑：這得到授權了么？對此，新聞晨報報道稱，冠生園市場部門負責人稱，這款冰淇淋并不是由冠生園授權在美國銷售生產的產品，也從未與相關方面展開過合作。目前，冠生園方面正在通過第三方商標代理機構來查詢，看是否存在侵權行為。
就此，紅星新聞聯系了上海冠生園食品的公關部門，對方表示，作為冠生園食品，大白兔官方目前并無與任何美國商家開展過溝通，因此并沒進行過關于大白兔冰淇淋的官方授權。
“海外大白兔冰淇淋的爆紅，以及在國內社交媒體成為熱搜，反應了消費者對大白兔品牌的認可和喜愛，同時，我們覺得用大白兔奶糖作為原料來做成冰淇淋的創意挺有趣，對方一定很喜愛大白兔，一定深知大白兔在中國及華人領域的品牌影響力，這點對老字號的大白兔來說值得去思考和借鑒。”該公關人員表示。
同時，記者得知，今年恰逢大白兔誕生60周年，大白兔有意“年輕化”，會通過糖果新品研發、品牌跨界合作等方式貼合年輕消費者。
美國華人律師：
使用大白兔奶糖包裝紙可能侵權
對于該冰淇淋店使用大白兔奶糖來招攬顧客的做法是否涉及侵權，居住在洛杉磯的美國華人律師劉龍珠也給出了他的看法。劉龍珠稱，使用大白兔奶糖作為冰淇淋原料并不涉及侵權。但他分析認為，“構成商標侵權的可能性很小，構成版權侵權是有可能的。”
根據該冰淇淋店在社交媒體宣傳中所顯示的圖片，冰淇淋外層使用了大白兔的包裝紙。不過劉律師認為，即便是如此，打官司贏的可能性不大，這其中存在爭議的空間。“如果他們將大白兔奶糖買回來后，將糖紙作為可食用原料的一部分，那么構成版權侵權的可能性不大；而如果他們買回來后，將包裝紙（作為底版）印了一千張，放在自己的冰淇淋上，那構成版權侵權的可能性就非常大了。”
關于是否了解這一做法可能涉及侵權，針對紅星新聞記者的提問，截至發稿前，美國Wanderlust Creamery冰淇淋店還未進行回復。
本文關鍵詞：美國，奶糖，麥當勞，辣醬，大白兔
